レシピ・料理

裏ワザ

シソ(大葉)は冷凍できる!余った大葉を冷蔵・冷凍保存する方法レシピ、保存期間など。

暑くなってくると、さっぱりとしたシソ(大葉)を使った料理が食べたくなりますね。 ただ、シソ(大葉)って10枚入りで売っている物が多いため、 使いきれずに余った分を冷蔵庫の奥で腐らせてしまうことが多々あり… そんな中、シソ(...
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【体験談】パナソニックのフードプロセッサーで苦手なみじん切りから解放された!洗い方には注意

野菜のみじん切りが苦手でキライ… すりおろしが面倒・つらい… 料理の際、こんな悩みありませんか? 毎日のお料理、献立を考えるだけでも大変ですよね。それに加えてみじん切りやすりおろし作業の手間...
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【お菓子・パン編】「大さじ・小さじ・カップ」は「何グラム」?お菓子・パン作りに使う材料別の重さ【まとめ】

お菓子・パンに使う材料の「大さじ・小さじ・1カップ」は、それぞれ「何グラム」なの? たくさんの調味料・材料のグラム数をすべてまとめたページもありますが、お菓子・パン作りに使う材料のグラム数だけ知りたい!という時ありますよね。(私です)...
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【買ってよかった】千切りキャベツが30秒で!時短・便利な「スライサー」レビュー

キャベツの千切りを手早く終わらせたい。 お店みたいな細くフワッとした千切りキャベツが食べたい。 今日は、そんな希望を叶えてくれる「便利グッズ」のご紹介です。 「キャベツの千切り」は私にとって難易度高い ...
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ズボラ主婦が料理の【時短】のためにちょっとだけ工夫していること・6つ

料理苦手・ズボラ主婦が工夫しているズボラだからこそのちょっとした時短ワザ。きっとお料理上手で手際の良い人ならば既に行なっていることだと思いますが、要領の悪い私からしたらこれらを気をつけている・工夫してるというだけで料理の手際が違ってきます。
おススメ品

【ルタオ】奇跡の口どけ「ドゥーブルフロマージュ」が美味しすぎる。半解凍がおすすめ♪ギフトにも◎

時々無性に食べたくなって、お取り寄せしている大・大・大好きなスイーツがあります。 それは、 LeTao(ルタオ)の「ドゥーブルフロマージュ」 です! 今回は、テレビ・雑誌などでもよく取り上げられている、ルタオ...
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【TANITA】タニタのデジタルスケール(はかり)は水・牛乳用の「mlモード」が便利でおすすめ

デジタルスケール(はかり)を新しく購入しました。 新調したのは「タニタのデジタルクッキングスケール(KD-320)」。 今回は、このデジタルスケールのご紹介をさせていただきます♪ コンパクトで省スペースな「デジタルクッキングス...
おススメ品

『チョコレート』が実は危険って、どういうこと?安心なチョコはどれ?

『チョコレート』は好きですか? 私は、大のチョコレート好き。いつも食べています。 そんな身近なチョコレートではありますが、実は危険だという記事を見つけてしまいました。。。 いったい、チョコが危険とはどういうことなのでしょう...
節約レシピ・簡単レシピ

「考えない献立」のコツ。考えなくても毎日ちゃんと作れるようになる!【サンキュ2018年6月号】

『サンキュ!2018年6月号』の特集〈料理〉は「考えなくても3品するっと作れる献立 30人のコツと1週間の実録、見せます!」というもの。 ブログでも何度か書いていますが、主婦歴9年程にもなるというのに料理が苦手な私。 「考えなく...
節約レシピ・簡単レシピ

【節約・簡単おかずレシピ】材料はたったの2つ!『ツナともやし炒め』

スーパーで売っている野菜の中で、ダントツに安い食材といえば「もやし」。 「もやし」のレパートリーが増えれば、その分食費の節約につながります。 今回は、この「もやし」を使ってすぐにできて美味しい節約おかずを作りました! 家に...
節約レシピ・簡単レシピ

ズボラ主婦がしている、がんばらない節約!【食費・日用品・通信費】

節約、してますか? 結婚したての頃は、一円でも安く…!と節約にこだわっていたこともありましたが、そうすると日々ピリピリしてしまい気持ち的にも自分が貧乏に思えてきてカツカツ感を感じるように。 そして、お買い物が楽しめなくなりました...
便利グッズ

忙しい朝に重宝!簡単に可愛いパンダおにぎりキャラ弁が作れる「便利グッズ」♪

『パンダおにぎりセット』を使って可愛いパンダのおにぎりが作れます♪ Ruka このパンダが、可愛すぎる…!! 中身詳細と、実際にパンダおにぎりを作る工程を載せていきます! 『パンダおにぎりセット』...
無印良品

【ノート整理】料理苦手ならなおさら!レシピノート改善・リニューアル方法を考える。【無印のルーズリーフ】

結婚前から『レシピノート』というのをつけています。 毎日書くものではなく、何度も作るレシピや、美味しかった料理のレシピ、家族に好評だったもの、覚えておきたいレシピ、誕生日や記念日などに作った料理の覚書などを、その時々で書いています。 ...
節約レシピ・簡単レシピ

【コウケンテツさんの簡単おかずレシピ】味付けたった2つ!『赤パプリカのナムル』

食卓に色どりが欲しくて、赤パプリカを何となく買いました。 しかし、パプリカレシピを全く知らない私。 パプリカを簡単で手早く美味しいおかずにするにはどうしたらいいのか…? 頼れるものは、もちろんパソコンでのレシピ検索♪ ...
節約レシピ・簡単レシピ

【材料たった4つ】超簡単チョコカップケーキのレシピ。バレンタインにも余裕で間に合う♪

もうすぐ、バレンタインデー♡ ・・・って、何も用意してない!! そんなぎりぎり行動派でも、大丈夫。 バレンタインデー前日や当日でも間に合う「材料たった4つでできる超簡単チョコレートケーキのレシピ」をご紹介します。 材...
節約レシピ・簡単レシピ

【時短】あさりの砂抜きが10~15分で出来る「裏ワザ」!実際にやってみた。

わが家のメンズ、あさり貝が大好き。 いつも味噌汁かお吸い物にしていただいています。 ずっとネックだったのが、 あさりの「砂抜き」。 あさりを、塩を溶かしたお水に入れて数時間置いておく必要があります。 で...
節約レシピ・簡単レシピ

【食費節約・削減】鶏むね肉で!子供も大好きな『豆腐入りチキンナゲット』

年末年始は何かとお金がかかりますよね。。。 年始は特に、帰省土産やら、お年玉やら新年会やら…色々お金を使います。そのため、お財布の中身が寂しい状態に…(^_^;) だから、少しでも節約をしたい! 料理が苦手でずぼらな私なの...
節約レシピ・簡単レシピ

【カワイイ♪簡単おやつ】ホットケーキミックスで作る『メロンパン風ミニクッキー』。

ひさびさに子どもと一緒におやつ作りをしました。 とっても簡単に作ることが出来る「小さいメロンパンの形をしたクッキー」です。 おやつに、軽食に。いかがですか(*^^*) メロンパン風のミニクッキー♪ 参考にさせていただいたレシ...
便利グッズ

【保存版】大さじ・小さじ・カップは重さにすると何グラム?調味料別の重さまとめ。キビ砂糖や米粉など

大さじ・小さじ・1カップは、それぞれ何グラムか? 必要な時にすぐわかるように、素材別(粉状、粒状、液体のものなど)にそれぞれのグラム数をまとめました。 ブックマークしておくと、必要な時にすぐ調べられて便利ですよ(^^) 大さじ...
節約レシピ・簡単レシピ

子供に大人気!簡単ポテトグラタン♪&お気に入りの北欧食器で苦手な料理も楽しく。

大量のジャガイモを頂いてきました。 子供のリクエストに応え久々に作ったポテトグラタン、子供たちに好評でした! レシピは適当なんですが、簡単に覚書として「ポテトグラタンのレシピ」を載せたいと思います。 簡単ポテトグラタンのレシピ...