なかしましほ

なかしましほさんという料理家をご存知ですか？なかしましほさんは、東京の国立市にあるfoodmood(フードムード)というおやつのお店の店主であり料理家です。レシピ本も多数出版されていて、料理教室を開いたりレストランメニューの考案などもされて...

大好きななかしましほさんのレシピの中から、『バナナマフィン』を焼きました。「マフィン」というと一個一個マフィン型に入れるのが普通ですが、今回は無印のホーロー保存容器で作ったため、見た目がパウンドケーキ風。バターも卵も使わずに、とても簡単にで...

料理は苦手だけど、お菓子作りは結構好きです。foodmood(フードムード)で有名な、なかしましほさんの"ごはんのような"レシピシリーズが大好きで、そのレシピでお菓子を作ることが多いです。なかしましほさんのレシピは、バターや生クリームをほと...